Ominaisuudet
Saat tarkan arvion huomisen asiakasmääristä edellisenä päivänä. Näin optimoit keittiön esivalmistelut, resurssoit oikein ja vältät turhan arvailun.
Koneoppimismalli analysoi automaattisesti eri tekijöitä, kuten historialliset kävijät ja lounasmenun, ja muodostaa niistä yhden luotettavan ennusteen.
Pilottiravintoloissa ennusteiden keskimääräinen virhe oli vain noin 8 %. Kun asiakasmäärä on tiedossa etukäteen, ruokaa ei päädy roskiin ja hävikin hallinnasta tulee vihdoin järjestelmällistä.
Kolme yksinkertaista askelta arjen helpottamiseen.
Toimitat meille historiallisen kävijädatan ja menut. Me yhdistämme tiedot sääennusteisiin ja muihin muuttujiin.
Koulutamme ennustemallin datallasi: se painottaa viikonpäivää, säätä, lounasmenua ja historiallista kävijämäärää tunnistaakseen, milloin ravintolassasi on täyttä ja milloin hiljaista.
Saat tarkan kävijäennusteen automaattisesti edellisenä päivänä. Selkeä luku, jonka avulla optimoit keittiön esivalmistelut ja henkilöstöresurssit.
Pilotin palaute
“Yhteistyö oli sujuvaa koko mallin kehittämisen ajan ja väliaikatietoja projektin etenemisestä annettiin säännöllisesti. Jo lyhyen projektin aikana saavutettiin hyviä tuloksia, ja näemme työkalussa merkittävää potentiaalia asiakasmäärien arvioinnin tukena. Uskomme, että ratkaisun tarkkuus ja siitä saatava lisäarvo kasvavat edelleen ajan myötä.”
— Pilottikohteen edustaja
Ota yhteyttä
30 minuutin tapaamisessa näytämme konkreettisesti, miten tekoäly poistaa arvailun ja kutistaa ravintolasi hävikin. Ei sitoumuksia tai ostopakkoa.
