Ennusta ruokailijoiden määrä etukäteen
Saat tarkan arvion huomisen asiakasmääristä automaattisesti edellisenä päivänä. Lopeta arvailu, optimoi keittiön esivalmistelut ja kutista ruokahävikki minimiin.
Ominaisuudet
Saat tarkan arvion huomisen asiakasmääristä edellisenä päivänä. Näin optimoit keittiön esivalmistelut, resurssoit oikein ja vältät turhan arvailun.
Koneoppimismalli analysoi automaattisesti eri tekijöitä, kuten historialliset kävijät ja lounasmenun, ja muodostaa niistä yhden luotettavan ennusteen.
Pilottiravintoloissa saavutettu yli 95 % osumatarkkuus todistaa tehon. Kun asiakasmäärä on tiedossa etukäteen, ruokaa ei päädy roskiin ja hävikin hallinnasta tulee vihdoin järjestelmällistä.
Kolme yksinkertaista askelta arjen helpottamiseen.
Toimitat meille historiallisen kävijädatan ja menut. Me yhdistämme tiedot sääennusteisiin ja muihin muuttujiin. Uusia IT-järjestelmiä ei tarvita.
Rakennamme mallin, joka ymmärtää ravintolasi uniikit kaavat: milloin on täyttä, milloin hiljaista ja miksi. Se ei arvaa, se tunnistaa.
Saat tarkan kävijäennusteen automaattisesti edellisenä päivänä. Selkeä luku, jonka avulla optimoit keittiön esivalmistelut ja henkilöstöresurssit.
Ota yhteyttä
30 minuutin etätapaamisessa näytämme konkreettisesti, miten tekoäly poistaa arvailun ja kutistaa ravintolasi hävikin. Ei sitoumuksia tai ostopakkoa.